Wortel merupakan sayuran tetapi bisa juga disebut sebagai buah seperti gambas dan tomat yang juga bisa disebut sayuran dan buah. Nama latin dari wortel yaitu Daucus carota yang dipercaya baik untuk kesehatan mata karena mempunyai kandungan vitamin A yang tinggi. Selain vitamin A ternyata wortel mempunyai banyak kandungan yang lain yang sangat bermanfaat bagi kesehatan kita. Untuk itu kita perlu tahu apa saja yang terkandung di dalam wortel dan apa saja manfaatnya. Kali ini akan sedikit saya sampaikan apa yang saya ketahui tentang manfaat dan khasiat wortel untuk kesehatan.
Bagian wortel yang yang dapat dimakan yaitu bagian akar/ umbinya sama halnya seperti singkong. Banyak orang yang memakan wortel baik mentah ataupun yang sudah dimasak untuk kesehatan.
Dari penelitian-penelitian yang sudah ada kandungan wortel untuk kesehatan adalah sebagai berikut:
- Energi 42 kal
- Lemak 0,3 g
- Karbohidrat 9,3 g
- Kalsium 39 mg
- Serat 0,9 g
- Fosfor 37 mg
- Citamin C 6 mg
- Vitamin A 12.000 IU
- Zat Besi 0,8 mg
- Vitamin B1 0,06 mg
- Protein 1,2 g
- Air 88,2 g
Berikut ini adalah manfaat dan buah wortel yang berguna bati tubuh:
- Manfaat Wortel Untuk Kesehatan mata
Kandungan vitamin A / betakaroten yang tinggi dalam wortel sangat dperlukan untuk kesehatan mata. Vitamin A memang tidak bisa menyembuhkan kebutaan tetapi bisa memperbaiki kondisi mata yang kekurangan vitamin A. Vitamin A dapat mencegah penyakit katarak pada mata selain itu dapat mencegah degenerasi makula yang sering diderita orang-orang lanjut usia. Untuk kesehatan mata baca juga: Manfaat dan khasiat buah tomat.
- Manfaat wortel untuk menyehatkan Kulit
Orang yang rajin memakan wortel, maka kulit yang awalnya kering dan mengeras maka akan tampak kelihatan cemerlang dan sehat.
- Manfaat wortel untuk mengatasi Sembelit
Wortel mempunyai kandungan serat yang mampu menaikkan volume feses sampai 25 % sehingga memperlancar proses pencernaan.
- Manfaat wortel untuk melancarkan ASI
Kandungan kalsium yang terdapat salam wortel dipercaya dapat meningkatkan ASI, selain itu dapat menguatkan tulang dan gigi.
- Manfaat wortel untuk mengatasi daya tahan tubuh
Ternyata dengan mengkonsumsi wortel dapat meningkatkan daya tahan tubuh, selain itu dapat juga untuk mempercepat penyembuhan luka dan juga dapat mengatasi masalah peradangan yang disebabkan virus.
- Manfaat wortel sebagai anti kanker.
- Manfaat Wortel untuk menurunkan kadar kolesterol
Sebaiknya buah wortel disimpan ditempat yang steril karena wortel merupakan buah yang mudah busuk dalam jangka waktu beberapa hari. Buah wortel akan lebih baik jika langsung dimakan pada saat masih segar. Itulah sedikit informasi yang dapat saya bagikan tentang manfaat dan khasiat buah wortel untuk kesehatan.